走进庆都山
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唐县碗肉店主营唐县特色碗肉，羊杂。一碗羊杂汤夏祛湿，冬御寒，补营养，让人回味无穷。
碗肉的灵魂是肉。羊头肉和羊杂是唐县碗肉的主要食材。碗肉食材的选择精细，清洗严格，切肉刀法学问，讲究肥瘦配比得当，更要放上灵魂老汤，经过数小时的炖和一晚上的泡，香味浸透骨肉。
唐县碗肉的老汤，凝聚着时间带来的醇。老汤、各种调料调制汤底，自制辣酱和羊油在汤中化身为独特的辣椒油，然后把切好的肉一遍又一遍的过汤，将肉热透，让肉入味儿。泡上煎饼，撒上碎香菜，一碗色彩鲜艳，香气扑鼻的碗肉便可上桌了。
